Melemen
**Malzemeler**1. 3-4 adet domates2. 3-5 adet sivri biber (acılı/acısız – siz bilirsiniz)3. 2 adet yumurta4. Sıvı yağ**Hazırlanışı**1. Domatesler yıkanır. (Bu nokta önemli)2. Güzelce kabukları soyulur.3. Küçük küçük doğranır.4. Biberler yıkanır (Bu nokta da önemli)5. Çekirdekleri alınır.6. İnce ince dogranır.7. Ocak yakılır. (Yoksa menemen pişmeyebilir)8. Tavaya yağ dökülür.9. Tava ocağın üstüne konur.10. Önce biberler bir güzel öldürülür ve domates eklenir.11. Domates suyunu iyice verene kadar pişirilir.12. Yumurtalar üstüne kırılır ve karıştırılır.13. Serviste isteğe gore üstüne maydanoz ve baharat eklenir.14. Bu yemegimiz de ekmek bana bana yenebilir.15. Yanına çay demlemekte fayda vardır, çok güzel olur valla.
Categories: Yemek
