Babuşka
**Malzemeler** 1. 3-4 adet patlıcan 2. Orta boy yoğurt 3. 3 adet yumurta 4. 2 diş sarımsak 5. İsteğe bağlı baharatlar**Hazırlanışı** 1. Patlıcanlar güzelce közlenir 2. Kabukları soyularak bir güzel ezilir. 3. Sarımsaklar rendelenerek yoğurdumuzla karıştırılır. 4. Çukur bir tabağa ezilmiş patlacanlarımız konur. 5. Üstüne sarımsaklı yoğurdumuz boca edilir. 6. Ayrı bir tavada bol yağlı olarak yumurtalarımız pişirilir. 7. Pişirilmiş yumurtamız lime lime edilerek sarımsaklı yoğurtlu patlcan ezmemizin üzerine serpilir ve afiyetle ekmek bana bana yenir.
Categories: Yemek
